食品安全无小事，为保护师生“舌尖上的安全”，饮食管理服务中心通过加强重点环节的监管、监控以实现校园食品安全有效落实。近期，中心邀请餐具化验检测机构辽宁祥渌检测有限公司，对临江、金山两校区的餐具开展抽样检测。餐具抽样检测结果均为合格。

此次检查主要以终端使用环节做为检测点，对各餐具洗消间做到全覆盖，以实现精确客观的反映校园餐具的消洗效果。抽检人员按照相关程序和规定开展取样，经餐厅工作人员确认后，对样品实施现场封存，带回检测机构利用科学仪器进行检测。

新学期以来，饮食中心积极落实“四个最严”的校园食品安全工作要求，不断加大校园食品安全风险点的管控力度，加强原材料采购环节的监管，严格执行食品加工流程规范，高标准落实操作间卫生标准，积极开展校园食品安全宣传，多措并举，提升校园食品安全的综合治理水平，为校园的平安稳定做好服务保障。

（撰稿人：吴小娇）