为落实“预防为主、防管结合”的指导思想，切实做好食堂食品安全工作，消除食品安全隐患，2月25日上午，饮食管理服务中心开展安全专项检查工作。

检查人员深入到后厨加工间，对操作间卫生、食材采购、食材存储、加工制作环节进行了全面细致的排查。检查人员履行职责的同时，也向员工解释食材索证索票的重要性及规范要求，对加工过程的操作标准和注意事项做了再次重申。对检查中发现的不规范行为，工作人员立即进行了整改。

食品安全没有终点，永远在路上。饮食管理服务中心安全员工始终将安全意识牢记于心，将安全责任落到实处，共同守护舌尖安全，共筑平安校园。

（撰稿人：吴小娇）